康熙字典
勝【未集下】【肉部】 康熙筆畫：11畫，部外筆畫：5畫
《唐韻》《集韻》《韻會》
桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。從肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯勝而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作勝，云：犬膏臭也。
又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰勝遇。《註》音姓。
又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。
又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。
說文解字
說文解字
勝【卷四】【肉部】
（勝 shēnɡ）任也。從力朕聲。識蒸切〖注〗
、
、
，古文。
說文解字注
（勝）犬膏臭也。庖人、內則。秋行犢麛膳膏腥。杜子春云。膏腥、豕膏也。後鄭云。膏腥、雞膏也。許云犬膏。葢本賈侍中。從肉。生聲。桑經切。十一部。一曰不孰也。上文云生肉醬。字當作勝。論語。君賜腥。必孰而薦之。字當作勝。今經典膏勝、勝肉字通用腥爲之而勝廢矣。而腥之本義廢矣。